沙棘提取物

沙棘提取物来自于沙棘（Hippophae rhamnoides L.），主要包括沙棘籽油、沙棘果油、沙棘果粉、原花青素、沙棘黄酮、沙棘膳食纤维等。沙棘提取物不但很高的营养价值，还有很高的药用价值，经常的食用，会有很好的治病的作用，比如可以很好的保护胃黏膜，减少患有胃溃疡的可能。这种食物异味是纯天然的食物，没有副作用，所以可以经常的食用，被称作是“软黄金”。广泛应用于食品和医药等领域。

一、沙棘提取物的作用

1、增强免疫能力

沙棘总黄酮能增强小鼠特异和非特异免疫功能,有增加小鼠白细胞溶菌酶、吞噬功能、总补体含量的作用促进抗体生成,使血清抗体水平升高：使血液T细胞比例和脾特异玫瑰花形成细胞（SRFC）都有增加；同时能使ConA激活的淋巴细胞增殖增强。

2、对心血管系统的作用

沙棘总黄酮可增加冠状动脉血流量,增加心肌营养血流量,降低心肌耗氧量,抑制血小板聚集,可使心绞痛缓解,心功能及缺血性心电图好转,降低高胆固醇食物引起的血脂升高,黄酮类化合物用于临床,治疗高脂血症、冠心病以及缺血性心脏病,还可作为抗坏血酸氧化抑制剂。

3、抗氧化作用

黄酮类化合物是优良的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂,其清除自由基和抑制脂质过氧化的机理是与超氧阴离子反应阻止自由基反应的引发,与铁离子络合阻止经基自由基的生成,与脂质过氧化基反应阻止脂质过氧化过程。黄酮类化合物兼有亲水性和亲脂性,其主要的抗氧化活性基团是酚轻基。

4、抗衰老作用

氧自由基毒性是诱发人类多种疾病的重要原因之一,缺氧、老化、动脉粥样硬化、神经退行性疾病甚至肿瘤等的发生和发展均与氧自由基的毒性有关。因此,防止过氧化及清除体内过氧化产生的轻自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。

5、对脂肪代谢的影响

沙棘黄酮能降低血清总胆固醇、甘油三醋水平、肝组织中总胆固醇含量,并增加高密度脂蛋白含量,用于高血脂、缺血性心脏病病人及高胆固醇食物引起的血脂升高。

二、沙棘提取物的应用领域

1、在食品加工方面，以沙棘为原料可制成多种饮料食品和酒类，如果汁、果酒、露、晶、汽水、罐头、果酱、果丹皮等。沙棘果汁富含维生素C和多种氨基酸，是一种恢复体力、消除疲劳、强精养神的滋补饮料，盛夏饮用，可消食、生津、解渴、防暑。

2、在医药保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效，以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及官颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤的治疗具有显著的疗效。对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用。

3、在轻工及其它方面，沙棘也显示了其独特的价值。沙棘提取物维生素E等营养物质，能滋养皮肤，促进细胞代谢，促进上皮组织再生，具有抗过敏、抑菌、强渗透力和保护皮肤自然色泽的作用，是日用化工极好的原料。

4、另外，沙棘的果、叶、嫩枝含有丰富的蛋白质和脂肪，其营养价值与苜蓿相似，可用作饲料。