秋葵提取物

黄秋葵提取物为黄秋葵的嫩果和全草的提取物，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维以及黄酮、多糖等成分，具有抗疲劳、健胃保肝、能减少肺损伤、提高机体免疫力、抗癌、利尿、保护心脏、增强血管扩张力等保健功能。

一、黄秋葵提取物的主要成分

黄秋葵提取物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及黄酮、多糖等成分。

1、氨基酸、蛋白质和脂肪氨基酸

氨基酸、蛋白质和脂肪氨基酸主要是存在黄秋葵籽中，共18种氨基酸，主要有异亮氨基酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、组氨酸等。蛋白质和脂肪主要存在果荚中。

2、微量元素

黄秋葵种子和蒴果皮中均含锌、锰、铜、铁、钙、镁。

3、碳水化合物

黄秋葵嫩果荚中含总糖19.92%、多糖2.00%、脂肪9.4%，且嫩果荚含有的黏液状物质，是由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖与果荚的混合物。

4、黄酮类化合物

黄酮具有雌激素和抗雌激素样作用、提高机体免疫力及影响内分泌系统等多种生物学功能。

5、其他

黄秋葵还含有丰富的维生素，其中主要为维生素C、维生素A。

二、黄秋葵提取物的作用

1、助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；

2、降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；

3、耐缺氧：可提高耐缺氧能力；

4、保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；

5、防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；

6、补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源。

7、抗衰老：秋葵的黄酮含量高达２、８％，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，可以阻止细胞的退化和衰老。

三、黄秋葵提取物的应用领域

1、保健品

2、化妆品