油橄榄提取物有什么作用？

油橄榄主要分布在欧洲地中海沿岸国家和美国加州地区，主要利用鲜果加工成素有“植物油皇后”之称的橄榄油。

油橄榄提取物是提取自油橄榄树的叶子的物质。油橄榄叶中多酚类化合物十分复杂，包括低分子单宁、黄酮及其苷、双黄酮及其苷、橄榄苦苷及其衍生物(如去甲基橄榄苦苷、榄香酸等)，在纯化精制工艺上，由于橄榄苦苷和黄酮苷类相似，水溶性好，而黄酮苷元和双黄酮的醇溶性较好，因此用乙醇水溶液提取,然后用非极性溶剂石油醚萃取，目的是去掉其中的叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素等脂溶性杂质，采用选择性大孔树脂吸附黄酮和多酚，去掉高分子单宁、蛋白质、多糖、果胶等大分子杂质，然后用醇解吸附，获得油橄榄叶精制提取物。油橄榄叶经精制后得提取物1.3g，其收率为4.3%，其中黄酮含量为45.7%，多酚含量为87.3%。
油橄榄提取物有什么作用？现代生物技术分析表明，油橄榄叶中活性物质主要有橄榄多酚、黄酮类、裂环烯醚萜类(包括橄榄苦苷)、双黄酮等，并且其抗氧化生物活性物含量高于油橄榄果和茎。国外油橄榄叶的加工较多，建有年产50吨油橄榄叶提取物的车间，生产和经营标准油橄榄叶提取物，并作为化妆品、食品补充剂和药品广泛使用。在此基础上，进行精制深加工，以获得高纯度95%以上橄榄苦苷。此外，油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种。橄榄油是油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，营养丰富，抗氧化性较强，产品用途广泛。
说明：本文中介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献。
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